平凉泾川美食攻略
泾川是甘肃平凉的美食天堂，以下是我推荐的必吃清单和实用攻略：
- 羊肉泡馍：选用本地羊肉，汤鲜肉嫩，搭配烤馍，是冬季暖身首选。推荐去老城区的老马家羊肉泡馍店，人均约30元。
- 凉皮：泾川凉皮以酸辣爽口著称，夏季解暑绝佳。尝试街边小摊，如王记凉皮，价格实惠，约10元一份。
- 油茶：传统早餐，香浓顺滑，配以芝麻和坚果。早市上的张阿姨油茶摊不容错过，人均5元。
- 其他推荐：还包括手抓羊肉、酿皮等，建议在本地市场或夜市探索，如泾川夜市，开放时间傍晚至深夜。
总体策略：优先选择当地人聚集的餐馆，避免旅游区高价陷阱；最佳品尝时间为早餐和晚餐，结合文化景点游览，提升体验。