泾川美食必吃清单
泾川饮食融合西北粗犷与陇东细腻，以下特色不可错过：
- 羊肉泡馍：老马家羊肉馆汤头醇厚，馍饼筋道，配糖蒜解腻
- 泾川蒸鸡：选用散养土鸡，王记蒸鸡店蒸制三小时，肉质酥烂入味
- 荞面饸饹：刘家巷口流动摊贩现压现煮，佐辣子醋汁酸辣开胃
- 黄酒罐罐茶：城隍庙旁茶馆可体验慢煮茶饮，配麻花更有风味
寻味地图指南
城南传统片区：复兴路沿线聚集三十年老店，清晨6点羊肉泡馍即开始营业
隐市小馆推荐：建设巷内「李师傅腊汁肉」肉夹馍焦香酥脆，每日限量200个
夜市选择：泾川大桥西侧夜市每晚18点开市，烤羊肋排与牛奶鸡蛋醪糟最受欢迎
贴心提示
建议避开正午12-13点高峰时段，多数老店14点后歇业。夏季尝试凉粉鱼鱼，冬季首选羊肉暖锅。人均消费30-50元即可体验地道风味，备现金更方便小巷交易。